Cortadoras de Jamón

Equipo Gourmet

Separador texto Raquel Acosta

Gracias a mis anteriores trabajos y estudios como cocinera en Burgos, mi ciudad natal, decidí terminar las prácticas de mis estudios en un estrella Michellin, VICTOR GUTIERREZ en SALAMANCA , y una vez finalizado, quise aprender a cortar jamón. Emprendí un camino por mi cuenta, y me desplacé a MADRID donde empecé de encargada en una tienda gourmet.

A su vez empecé a participar en concursos de corte de jamón, quedando Subcampeona en el Salón Internacional del Gourmet y ahora es cuando he decidido recoger todo lo aprendido y formar mi equipo para cortar jamón formado por mujeres, dando servicios de corte.

Firma Raquel Acosta Cortadora de Jamón

Raquel acosta corte de jamon gourmet
Profesionalidad
Corte a cuchillo

Raquel Acosta y su equipo cortarán el jamón en vivo en su celebración o evento.

Nuestros profesionales

Cortadoras de Jamón

Gracias a mis anteriores trabajos y estudios como cocinera en Burgos, mi ciudad natal, decidí terminar las prácticas de mis estudios en un estrella Michellin, VICTOR GUTIERREZ en SALAMANCA , y una vez finalizado, quise aprender a cortar jamón. Emprendí un camino por mi cuenta, y me desplacé a MADRID donde empecé de encargada en una tienda gourmet de nueva apertura en el Barrio de Salamanca “LA BOIGA”.

A su vez empecé a participar en concursos de corte de jamón, quedando Subcampeona en el Salón Internacional del Gourmet y ahora es cuando he decidido recoger todo lo aprendido y formar mi equipo para cortar jamón formado por mujeres, dando servicios de corte.

 

Cortadoras de jamon gourmet Raquel Acosta

Somos Raquel Acosta

Mi equipo y yo somos especialistas en corte de Jamón. Contrata nuestro servicio Gourmet para tu boda, evento, inauguración... y sorprende a tus invitados.

Raquel

Para mi fue un gran cambio. Recuerdo que el primer día tenía que presentarme a las 7 de la mañana allí y me pasé todo el día viendo cómo José Luis cortaba jamones. Mientras él cortaba yo le iba haciendo todo tipo de preguntas y él me explicaba cada cosa pacientemente. Lo recuerdo con mucho cariño.

Acosta

Para mi fue un gran cambio. Recuerdo que el primer día tenía que presentarme a las 7 de la mañana allí y me pasé todo el día viendo cómo José Luis cortaba jamones. Mientras él cortaba yo le iba haciendo todo tipo de preguntas y él me explicaba cada cosa pacientemente. Lo recuerdo con mucho cariño.

servicio corte
Jamón Ibérico y Serrano

Nuestra tienda

Cortadoras de jamon gourmet Raquel Acosta
Jamón Ibérico
De Cebo de Granja

El jamón Ibérico de Cebo de Granja proviene de cerdos que han sido alimentados con piensos a base de cereales.

Cortadoras de jamon gourmet Raquel Acosta
Jamón Ibérico
De Cebo de Campo

El jamón Ibérico de Cebo de Campo proviene de cerdos que se han alimentado a base de pastos y piensos.

Cortadoras de jamon gourmet Raquel Acosta
Jamón Ibérico
De Bellota (50%)

El jamón ibérico de bellota 50% proviene de cerdos que han sido alimentados con bellotas, hierbas naturales y pienso.

Cortadoras de jamon gourmet Raquel Acosta
Jamón Ibérico
100% de Bellota

El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos que han sido exclusivamente alimentados con bellotas y hierbas naturales.

Los jamones ibéricos estarán amparados por la normativa del Real Decreto 4/2014 que establece las características de la calidad que deben reunir los productos procedentes del cerdo ibérico, así como su etiquetado y denominación de venta.

ciudades
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250

Eventos al año

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10000

Paladares satisfechos

ciudades
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90

Ciudades

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3600

Jamones

Raquel acosta corte de jamon gourmet
Tabla de Quesos

Quesommelier

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Completa tu evento con una excelente tabla de quesos cortada por la profesional Marta Medrán, primera quesommelier española y cuarta generación de una familia de charcuteros catalanes, experta en el maridaje y en la cata de quesos.

Raquel Acosta ofrece la posibilidad de completar el evento con el servicio de cortadores de jamón & quesommelier.Sorprende el paladar de tus invitados.
Quesommelier Marta Medran

Queso curado

De sabor fuerte, potenciado por la larga maduración.

Semi-curado

El mejor queso curado cabra y oveja para acompañar un buen jamón de bellota.

Queso fresco

El mejor queso curado cabra y oveja para acompañar un buen jamón de bellota.

Queso tierno

El mejor queso curado cabra y oveja para acompañar un buen jamón de bellota.

¿Se aproxima tu evento?

Pide presupuesto sin compromiso y sorprende a todos tus invitados.
Creamos experiencias inolvidables.

Trabaja como cortadora de jamón con Raquel Acosta
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Trabaja con Raquel Acosta

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Para todas aquellas enamoradas del corte de jamón os traemos buenas noticias! Tenemos vacantes libres en nuestro equipo de corte de jamón profesional.
Lo único que tienes que hacer es enviar tu CV actualizado a nuestra dirección de correo: info@raquelacosta.es y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo lo antes posible.

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