Jamón de bellota 100% ibérico, Pata Negra

100% raza ibérica.

Vida: 14 meses (mínimo) en dehesa.

Alimentación:  cereales en los meses de marzo a octubre hasta alcanzar los 90 kg. Bellotas en los meses desde octubre a diciembre hasta alcanzar los 170 - 180kg. 8kgs de bellota / día = engorde / 1 día.

Sacrificio: meses de diciembre a marzo.

Producto: jamón de bellota 100% ibérico, Pata Negra.