Jamón de bellota ibérico

50% raza ibérica.

Vida: 14 meses (mínimo) en dehesa.

Alimentación: cereales en los meses de marzo a octubre hasta alcanzar los 90 kg. Bellotas en los meses desde octubre a diciembre hasta alcanzar los 170 - 180kg. 8kgs de bellota / día = engorde 1kg / día.

Sacrificio: meses de diciembre a marzo.

Producto: jamón de bellota ibérico, 50% raza ibérica.